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Codillo estilo alemán con chucrut

Ingredientes Codillo en salmuera Chucrut (col fermentada en agua y sal) Patatas Queso en lonchas Mantequilla Pimienta negra en grano Preparación: Para empezar. Atención, un consejo. Para este [...]

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Pierna de Cerdo Rellena al Horno

Ingredientes 8 raciones 1 pierna de cerdo de unos 6 kilos o menos deshuesada y sin el cuero exterior   3 litros jugo de naranjas dulces 1 kg tocino 1 kg jamón de pierna 1/2 kg almendras 1/2 [...]

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Cerdo agridulce estilo chino

Ingredientes 4 raciones 500 gramos carne magra de cerdo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla mediana 4 rodajas piña en su jugo (en lata) 1 zanahoria grande 200 ml jugo de piña 1 cucharada [...]

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Receta de carne: Solomillo Strogonoff

Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo cortado en medallones 1 Cebolla roja 1 Cebolleta Champiñones Jamón Serrano cortado en tiras pequeñas Nata para cocinar 2 vasos de Brandy o Coñac 1 Cucharada [...]

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Chuletas de Cerdo a la Crema

Ingredientes 4 Costillitas de cerdo (chuletas) ½ taza de harina 1 cda. de ajo en polvo 1 cda. de cebolla en polvo 4 cdas. de mantequilla ¼ copa de vino blanco ¼ taza de jugo de limón 1 cda. [...]

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Solomillo de cerdo a la plancha

Ingredientes  400 gramos solomillo de cerdo en medallones Ajos tiernos 1 diente ajo Aceite Sal Pimienta Pasos Primer paso: Pelamos y troceamos los ajos tiernos y el diente de ajo. Freímos [...]