Receta de Solomillo de Cerdo con Ensalada de Lentejas
Receta de Solomillo de Cerdo con Ensalada de Lentejas
En Cárnicas Chamberí, nos apasiona compartir recetas deliciosas y fáciles de preparar con nuestra carne de cerdo de alta calidad. En esta ocasión, te traemos una receta deliciosa y saludable: Solomillo de Cerdo con Ensalada de Lentejas. Esta combinación equilibrada de sabores y texturas seguramente complacerá a tu paladar y a los de tus comensales. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita receta!
Ingredientes
(Para 4 personas):
- 600 g de carne de cerdo (solomillo)
- 1 rama de apio
- 1 cebolla
- 8 rabanitos
- 250 g de lentejas cocidas
- 125 g de canónigos
- Tomates cherry
- Vinagre
- Miel
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Pasos a seguir
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Preparación Verduras y Lentejas:
- Comienza lavando y cortando la rama de apio en dados pequeños.
- Limpia y corta los rabanitos en láminas finas.
- Lava los tomates cherry en agua fría, sécalos con papel de cocina y córtalos por la mitad.
- Pela y pica la cebolla.
- Lava los canónigos y escúrrelos bien. Reserva.
Preparación del Solomillo de Cerdo:
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- Salpimienta el solomillo de cerdo.
- Unta su superficie con una cucharada de miel.
- Calienta una sartén a fuego medio con unas gotas de aceite de oliva.
- Coloca el solomillo de cerdo en la sartén caliente y dóralo por todas partes hasta que esté bien dorado.
Preparación de la Ensalada de Lentejas:
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- En un cuenco, mezcla 6 cucharadas de aceite de oliva con una de vinagre.
- Añade las verduras picadas y las lentejas cocidas bien escurridas.
- Salpimienta al gusto y mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Presentación:
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- Corta el solomillo de cerdo en rodajas.
- Sirve las rodajas de solomillo acompañadas de la ensalada de lentejas y rabanitos.
¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa y nutritiva receta de Solomillo de Cerdo con Ensalada de Lentejas, perfecta para cualquier ocasión. En Cárnicas Chamberí, nos enorgullece ofrecerte productos de calidad para que puedas preparar platos increíbles en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
Si deseas obtener más recetas y consejos sobre cómo aprovechar al máximo nuestra carne de cerdo, no dudes en visitar nuestro blog o ponerte en contacto con nosotros. ¡Estaremos encantados de ayudarte!
Recuerda que en Cárnicas Chamberí, ubicada en Toledo, nos esforzamos por ofrecerte la mejor carne de cerdo y el mejor servicio para que tus comidas sean un éxito total. ¡Gracias por confiar en nosotros!