Receta: Costillas Coreanas ¡Disfruta de unas deliciosas costillas!
Receta: Costillas Coreanas ¡Disfruta de unas deliciosas costillas!
En Cárnicas Chamberí, nos complace compartir contigo una receta exquisita y llena de sabor: las Costillas Coreanas. Con ingredientes simples pero sabrosos, podrás preparar un plato irresistible para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo paso a paso.
Ingredientes
(Para 4 personas):
- 2 kg de costillas de cerdo
- 1 cebolleta
- Salsa de sriracha
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
- 5 cucharadas de vino de Jerez seco
- Vinagre de arroz
- Azúcar moreno
- Jengibre
- Repollo asiático
Pasos a seguir
1. Preparación de la marinada:
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Pelar y picar la cebolleta.
- En una fuente grande, mezcla la cebolleta picada con 5 cucharadas de salsa sriracha, 5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 5 cucharadas de vino de Jerez, 3 cucharadas de vinagre de arroz, 3 cucharadas de azúcar moreno y 1 cucharada de jengibre fresco pelado y picado. Remueve bien hasta integrar todos los ingredientes.
2. Marinado de las costillas:
- Coloca las costillas de cerdo en la fuente con la marinada, asegurándote de cubrirlas completamente con la mezcla.
- Deja marinar en la nevera durante 3 a 6 horas para que absorban todos los sabores.
3. Horneado de las costillas:
- Transcurrido el tiempo de marinado, coloca las costillas en una bandeja apta para horno.
- Hornea a 200 ºC durante 90 minutos, volteándolas a mitad de cocción para que se cocinen de manera uniforme.
- Las costillas estarán listas cuando adquieran un bonito color dorado rojizo y estén tiernas y jugosas al sacarlas del horno.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas Costillas Coreanas, llenas de sabor y con un toque picante irresistible. Acompáñalas con repollo asiático fresco o tus guarniciones favoritas para una experiencia culinaria completa.
En Cárnicas Chamberí nos enorgullece ofrecerte recetas innovadoras y sabrosas para que puedas disfrutar en tu hogar. ¿Te animas a preparar estas deliciosas costillas? Cuéntanos tu experiencia y comparte tus fotos con nosotros. ¡Buen provecho!
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