La corteza de cerdo, de biselar y en formato de 2 kilogramos, es una capa de piel preparada y cocida hasta que se vuelve crujiente y sabrosa. Esta variedad específica se caracteriza por tener un corte biselado, lo que significa que los bordes están angulados o inclinados, lo que le otorga una forma particular al producto. Para prepararla, la piel del cerdo se corta en tiras o cuadrados y se sazona con sal y otras especias según la preferencia. Luego se hornea o se fríe hasta que esté dorada y crujiente. La corteza de cerdo de biselar se puede disfrutar sola como un aperitivo o un bocadillo, o se puede agregar a platos como guisos, sopas o ensaladas para agregar textura y sabor. Esta variedad de corteza de cerdo, con su forma biselada, ofrece una presentación atractiva y puede ser una opción popular para aquellos que buscan añadir un toque visual interesante a sus platos. Es importante consumirla con moderación debido a su alto contenido en grasas saturadas y calorías, pero ocasionalmente puede disfrutarse como un placer indulgente en una dieta equilibrada.