La chuleta de Sajonia es un corte de carne de cerdo que se obtiene de la parte superior del cerdo, específicamente de la región del cuello y la espalda. Esta pieza se caracteriza por tener una capa de grasa en la parte exterior que le aporta sabor y jugosidad durante la cocción. La chuleta de Sajonia es reconocida por su textura tierna y suave, así como por su rico sabor.

• Es ideal para asar a la parrilla, hornear o freír, y puede ser sazonada con una variedad de especias y hierbas para realzar su sabor.
• Es un plato popular en la cocina alemana y se puede disfrutar tanto caliente como frío en sándwiches y platos de acompañamiento.