-
El collar boneless es una pieza de carne de cerdo deshuesada que se obtiene de la parte del cuello del animal. Esta pieza es conocida por su jugosidad y sabor característico. Al ser "boneless" significa que está libre de huesos, lo que facilita su preparación y consumo. La carne de collar boneless es versátil en la cocina y puede utilizarse en una variedad de recetas, desde asados hasta guisos y platos a la parrilla. Su jugosidad y terneza la hacen ideal para marinar y cocinar lentamente, lo que permite que los sabores se infundan profundamente en la carne. Esta pieza suele presentarse con una capa de piel que puede ayudar a mantener la humedad durante el proceso de cocción y agregar textura y sabor a la preparación final. La piel también puede dorarse y caramelizarse para obtener un acabado crujiente y delicioso. Es importante asegurarse de cocinar adecuadamente la carne de collar boneless para garantizar su seguridad alimentaria y disfrutar de su delicioso sabor en cada bocado.